Voici la recette du houmous au Thermomix, une tartinade libanaise crémeuse à base de pois chiches cuits, facile et rapide à réaliser au thermomix. Excellente trempette avec du pain pita et des crudités.
Ingrédients :
- 250 g de pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe de tahina
- 50 ml d’huile d’olive
- jus de 1 citron
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de paprika
- sel, cumin
Préparation au Thermomix :
Mettez dans le bol les pois chiches, la tahina, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail et le sel puis mixez 30 secondes à la vitesse 8.
Raclez les parois puis réglez 2 minutes à la vitesse 5.
Mettez le houmous dans un plat puis saupoudrez de paprika et servez.