Voici la recette lasagne à la bolognaise Express au Thermomix, un plat irrésistiblement délicieux simple et très rapide pour régaler toute la famille.
Ingrédients :
- 10-15 feuilles de lasagnes précuites
Pour la béchamel :
- 120 g de farine
- 80 g de beurre
- 1 litre de lait
- sel, poivre
- 2 pincées de muscade, en poudre
Pour la bolognaise :
- 500 g de viande hachée de boeuf
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 20 g d’huile d’olive
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 400 g de tomates concassées
- thym séché
- 1 pincée de sucre
- 100 g de parmesan
- sel, poivre
Préparation :
Mettez tous les ingrédients de la béchamel dans le bol puis réglez 11 minutes à 100° à la vitesse 4, ensuite réservez de côté.
Pour la bolognaise :
Lavez et séchez le bol puis mettez l’oignon et l’ail puis mixez 5 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez un filet d’huile d’olive puis réglez 4 minutes à 120° à la vitesse 1.
Ajoutez la viande hachée, le sel, poivre, le thym puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ensuite ajoutez les tomates, le concentré de tomate et le sucre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Dans un plat allant au four alternez la béchamel, la sauce bolognaise et les feuilles de lasagne puis recouvrez de fromage râpé.
Enfournez 20 à 30 minutes à 180°C.