Madeleines Légères

Madeleines légères, une recette facile et simple à réaliser.

Ingrédients : – 25 madeleines – 0.5 pts/madeleine –

– 100 g de farine
– 2 œufs
– 2 cuillère à soupe d’édulcorant
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
– jus de 1/2 citron
– 10 g de beurre allégée
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel

Préparation :

– Battez les œufs avec le sucre dans un bol.

– Ajoutez tout le reste des ingrédients et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

– Remplissez les moules à madeleines de 3/4 de pâte.

– Enfournez à 240°C, puis baissez au bout de 5 min à 200°C et laissez encore 10 min, en surveillant.