Mayonnaise Ultra Légère

Voici la recette inratable de la mayonnaise ultra légère, une délicieuse mayonnaise légère au fromage blanc sans matière grasse, facile à réussir pour accompagner les grillades et donner du goût à vos sandwichs.

Ingrédients pour 5 personnes:- 1 pts / personne –

• 2 oeufs
• 3 cuillères à café de moutarde
• 150 g de fromage blanc 0%
• Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les oeufs dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Plongez-les immédiatement dans de l’eau froide pour stopper la cuisson, puis écalez-les.
Dans un saladier mettez les jaunes d’œufs puis ajoutez la moutarde et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le fromage blanc petit à petit en mélangeant bien.
Enfin salez, poivrez et mélangez puis dégustez votre mayonnaise ultra légère .