Voici la recette de muffins légers au jambon et emmental, de savoureux muffins légers à base de jambon et d’emmental, facile et simple à réaliser pour un apéritif léger.
Ingrédients pour 12 muffins : 3 pts – 2 pts – 2 pts– 85 Kcal / muffin –
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 180 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1/2 sachet de levure chimique
- 120 g de jambon blanc dégraissé en dés
- 80 g de emmental allégé en dés
- Sel poivre
Préparation :
Préchauffer votre a 180°C.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine, la levure
Dans vos moules mettez la moitie de la pâte puis garnissez de jambon et gruyère, et rajoutez le reste de la pâte.
Enfournez ensuite muffins au jambon et gruyère pendant environ 15 à 20 minutes.