Muffins Légers Pâtes et Jambon

Voici la recette des muffins légers pâtes et jambon, de savoureux muffins légers à base de pâtes et de jambon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 muffins : 4 pts –  3 pts / muffin –

• 140 g de penne
• 2 oeufs
• 80 g de jambon en dés
• 80 ml lait écrémé
• 50 g d’emmental râpé
• Sel et poivre

Préparation :

Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
Ensuite égouttez-les.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez le fromage, le jambon, le sel et le poivre et mélangez.
Ajoutez ensuite les pâtes puis mélangez et répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone.
Enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.