Vous aimez les nouilles? Voici la recette pour faire des Nouilles au blé aux légumes. Un plat haut en couleur, riche en vitamines et très facile à préparer, le temps de préparation et de 20 minutes et le temps de cuisson est de 10 minutes.
Ingrédients: 2 portions – 5 pts / portion
- 100 g de nouilles au blé
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 carottes
- 1 petit piment rouge
- 5 cl de sauce nuoc nam
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- le jus d’un citron vert.
Préparation:
Commencez par laver, épépiner et couper les poivrons en dés, puis épluchez et coupez les carottes en lamelles.
Emincez le piment finement après avoir retirer les pépins.
Dans un bol mélangez la sauce soja, la sauce nuoc nam, le jus de citron vert et le piment.
Ensuite faites cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante, puis égouttez-les.
Faites chauffer un peu d’huile dans un wok, et faites-y revenir les légumes 5 minutes. Ajoutez-y les nouilles et la sauce et mélangez le tout, enfin servez bien chaud.