Découvrez la recette de Pain hamburger fait maison, moelleux et croustillant.
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– 1 petit verre d’eau tiède
– 1 œuf
– 1 petit verre de lait tiède
– 2 cuillère à soupe de beurre ramolli
– 1 cuillère à soupe de levure boulangère
– Graines de tournesol, pavot ou sésame .
Préparation :
– Mélangez la levure dans l’eau tiède et laissez la reposer 10 minutes.
– Dans un grand bol, ajoutez la farine, le sel, le sucre, le beurre, l’œuf et le lait puis ajoutez l’eau mélangé à la levure
– Pétrissez pour obtenir une pâte bien souple
– Mettre dans une cuvette, huilée
– Couvrez d’un torchon et laissez reposer pendant 1 h.
– Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez
– Divisez la pâte en petites boule et mettez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis badigeonnez les boules avec de l’eau à l’aide d’un pinceau et saupoudrez de graines tournesol, pavot ou sésame.
– Laissez lever 30 min jusqu’à ce que ça double de volume.
– en attendant préchauffer le four à 180°C
– Enfournez et laissez cuire 20 minutes à 30 minutes.