Cake Nature Moelleux au Thermomix

Voici la recette du cake nature moelleux au Thermomix, un savoureux cake au yaourt, moelleux et sucré, très facile à réaliser au thermomix et parfait à déguster avec de la confiture au petit-déjeuner ou au goûter.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 250 g de yaourt
• 3 œufs
• 200 g de sucre
• 80 g d’huile de tournesol
• 60 g de lait
• 1 sachet de levure chimique
• zeste de 1/2 citron

Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le sucre et le zeste de citron puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les œufs puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le yaourt, le lait et l’huile puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez pendant environ 45 à 50 minutes.