Pancakes Moelleux au Thermomix

Voici la recette des pancakes moelleux au thermomix, des pancakes américains bien moelleux, facile à réaliser en quelques minutes au thermomix pour le petit déjeuner et à déguster avec du sirop d’érable.

Ingrédients :

• 250 g de lait
• 220 g de farine
• 1 œuf
• 20 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 20 g de beurre

Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix le beurre puis réglez 1 minute à 60° à la vitesse 1.
Ajoutez le lait, la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique puis mélangez 30 secondes à la vitesse 6.
Chauffez une poêle puis graissez légèrement et faites cuire les pancakes pendant 1 à 2 minutes par côté.