Voici la recette du petits flans légers aux épinards et chèvre, de savoureux flans légers sans matière grasse et facile à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 muffins : – 4 pts – 3 pts / 2 muffins –
- 250 g d’épinards surgelés
- 90 g de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg
- 1 œuf
- sel et poivre
Préparation :
Décongelez les épinards puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Dans un bol battez les l’œuf avec la crème puis salez et poivrez.
Ajoutez le chèvre émietté puis ajoutez les épinards hachés et mélangez.
Versez la préparation dans 6 petits moules à muffins en silicone.
Ensuite faites cuir au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 30 minutes.