Petits Pains au Lait au Thermomix

Voici la recette des petits pains au lait au Thermomix, de savoureux petits pains au lait et aux pépites de chocolat, très moelleux, faciles et parfaits à réaliser pour le goûter des enfants.

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 8 g de levure de boulanger sèche
• 250 g de lait
• 1 œuf
• 70 g de beurre
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix le lait, le beurre et la levure puis réglez 3 minutes à 37° à la vitesse 1.
Ajoutez la farine, le sucre, l’œuf et le sel puis programmez 10 minutes en fonction épi.
Retirez la pâte ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez et découpez en pâtons de 60 g.
Étalez chaque pâton en rectangle puis roulez-le en boudin.
Déposez les boudins sur une plaque recouvert de papier sulfurisé puis laissez lever 1 heure.
Avec un rasoir neuf ou une pointe d’un couteau réaliser des traits sur le dessus des petits pains, puis badigeonnez-les d’un peu de lait.
Ensuite enfournez au four chaud à 200° C pendant 20 minutes.
Laissez refroidir les petits pains au lait puis dégustez.