Voici la recette des petits pots de crème légers à la vanille , une savoureuse crème dessert légère onctueuse et bien parfumée au bon goût d’enfance et de vanille, facile et rapide à réaliser pour un dessert léger et gourmand.
Ingrédients pour 6 personnes : –6 pts / personne –
- 700 g de lait demi-écrémé
- 20 g de maïzena
- 40 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 6 jaunes d’œufs
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C.
Fendez la gousse de vanille en 2 puis prélevez les graines avec la pointe d’un couteau.
Dans une casserole chauffez le lait avec les graines de vanille puis ajoutez la maïzena et remuez.
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, blanchir les jaunes avec le sucre. Lorsque le lait est tiède, le verser progressivement sur le mélange tout en remuant.
Remplissez ensuite les petits pots aux 3/4 avec ce mélange.
Disposez les pots sur une plaque garnie de papier cuisson, puis versez de l’eau bouillante à mi-hauteur, couvrez et laissez cuire au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir puis placez au frais.