Gratin de Crozets facile au thermomix

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Gratin de Crozets facile au thermomix. Voici une délicieuse recette de Gratin de Crozets, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM5

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 400 g crozets
– 3 échalotes
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 200 g lardon
– 12 cl de vin blanc
– 350 g de crème fraîche épaisse
– sel, poivre
– 5 tranches de saint-nectaire

Préparation

Remplir le bol d’eau, ajouter les crozets 20 min, 100°C/.

Enlever le gobelet doseur a mi-cuisson.

A la fin du temps égoutter les crozets et réserver.

Préchauffer votre four a 180°C

Dans le bol mettre les échalotes, hacher 5 sec, vitesse 5, racler les parois, ajouter l’huile d’olive et les lardons faire rissoler 7 minute, 100°C/.

Ajouter le vin blanc, la crème épaisse, le sel, le poivre et faire mijoter 7 minute, 90°C/.

Dans un plat a gratin mettre les crozets et la sauce, mélanger et ajouter les tranches de saint-nectaire sur le dessus.

Faire gratiner 20 minute ou jusqu’à que se soit bien doré.

Poulet à la vanille avec thermomix

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Poulet à la vanille avec thermomix. Voici une délicieuse recette de poulet à la vanille que vous pouvez accompagner avec du riz, une recette facile a réaliser avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM5

Ingrédients ( 4 Portions )

– 400 g poulet, coupé en dés
– 3 à 4 échalotes
– 15 g huile d’olive
– 2 c. à soupe bombées curcuma
– 150 g crème fraîche
– 300 g eau
– 15 g maïzena
– 2 à 3 boules glace à la vanille
– à discrétion sel poivre

Préparation

1. Dans le mettre les échalotes. Mixer 10 s / vit 5

2. Râcler les parois avec la spatule.

3. Ajouter l’huile. 5 min / 100°C / vit 1

4. Ajouter l’eau et le curcuma.

5. Mettre les dés de poulet dans le panier cuisson. Cuire 25 min / 100°C /

6. Retirer le panier cuisson et réserver le poulet au chaud.

7. Dans le ajouter la crème, la maïzena, la glace, le sel et le poivre. 5 min / 100°C / vit 1

8. Mettre le poulet dans le bol. 3 min / 100°C /

9. Servir accompagné de riz

Sauté de porc au curry facile avec thermomix

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Sauté de porc au curry facile avec thermomix

Sauté de porc au curry facile avec thermomix. Voici une délicieuse recette de Sauté de porc au curry, pour 4 personnes.

Ingrédients:

– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 poivrons rouges
– 10 g d’huile d’olive
– 1 filet mignon, de porc
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 2 cuillère à soupe de moutarde forte
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 1 cuillère à soupe de curry en poudre
– 2 cuillères à soupes de raisins secs (facultatif)
– 1 gobelet thermomix d’eau
– 1/2 cuillère à café de sel

Préparation:

Mettez l’oignon coupé en deux et l’ail épluché dans le bol du thermomix, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Débarrassez le poivron du pédoncule et des parties blanches, ensuite coupez-le en gros morceaux et ajoutez dans le bol.
Mixez 3 secondes à la vitesse 5, raclez les parois du bol à l’aide de la spatule puis ajoutez l’huile d’olive et réglez 4 min température varoma à la vitesse 1.
A l’arrêt de la minuterie ajoutez le filet mignon coupé en cubes, et tout les autres ingrédients dans le  : sauce soja, moutarde, maïzena, curry, raisins secs, eau et sel. Réglez 15 min à 100°C vitesse / 
Servez accompagné de riz nature et saupoudré de coriandre, Vous pouvez remplacer l’eau par le lait de coco.

Crêpes bretonnes facile au thermomix

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Crêpes bretonnes facile au thermomix

Crêpes bretonnes facile au thermomix. Voici une recette des Crêpes bretonnes, facile et simple a préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

La crêpe bretonne est un plat traditionnel consommé couramment en Basse-Bretagne. Devenue particulièrement renommée en France et ailleurs, elle est également servie dans des crêperies, nature ou garnie d’ingrédients divers, salés ou sucrés suivant la recette de base.

La crêpe bretonne peut être confectionnée à base de froment (crêpe sucrée) ou de sarrasin (crêpe salée). Cette dernière, moins connue, ne doit pas être confondue avec la galette de blé noir typique de Haute-Bretagne, dont la recette diffère.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients

– 250 g farine
– 100 g sucre
– 1 pincée sel
– 3 oeufs
– 500 g lait
– 30 g Beurre demi-sel

Préparation

Placez le beurre dans le bol du Thermomix et faites-le fondre 1 min 30 sec / 70°C / vitesse 1.
Ajoutez la farine, le sucre, le sel, les oeufs et le lait et mixez 20 secondes / vitesse 6.
Laissez reposer au moins ½ heure avant de faire cuire dans une poêle anti-adhésive.
Déguster ces crêpes accompagnées d’une banane et de chocolat.

Tighrifine ou crêpes milles trous au thermomix

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Tighrifine ou crêpes milles trous au thermomix

Tighrifine ou crêpes milles trous au thermomix. Je vous propose une recette issue de la cuisine marocaine , Tighrifine ou crêpes milles trous, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients

– 350 g eau
– 2 c. à café rases levure déshydratée
– 215 g semoule fine
– 25 g farine
– 20 g sucre en poudre
– 2 pincées sel
– 2 c. à café rase levure chimique

Préparation

Mettre eau, la levure de boulangerie déshydratée dans le bol de thermomix avec le reste des ingrédients, sauf la levure chimique.
Mixer 4 min/37°C/Vitesse 4, laisser poser 30 min, puis mettre dans le bol la levure chimique, mixer 20 seconde Vitesse 4.
Prendre une poêle et à feu moyen cuire vos crêpe que d’un seul côté, en couvrant avec un couvercle.
Pour accompagner chauffer 100 g beurre et 100 g Miel , verser dessus hors feu, bon appétit.

Semoule au Lait facile avec thermomix

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Semoule au Lait facile avec thermomix

Semoule au Lait facile avec thermomix. Je vous laisse découvrir la recette de Semoule au Lait, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 10 Portions )

– 1 litre de lait
– 130 g de semoule de blé fine
– 80 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Insérer le fouet dans le verrouillé, verser le lait et faire chauffer 90°C, 8 min Vitesse mijotage.

A la sonnerie, verser la semoule par l’orifice, régler 15 min, 90°C vit 1.5.

Ajouter les sucres durant 15 sec/vit 3 /

verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de déguster

Boulettes de viande avec sauce blanche et riz au thermomix

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Boulettes de viande avec sauce blanche et riz au thermomix

Boulettes de viande avec sauce blanche et riz au thermomix. Voici une recette des Boulettes de viande avec sauce blanche et riz, facile a préparer au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

Pour les boulettes

– 500 gramme viandes hachees melange
– 3 tranches pains dur
– 1 oeufs
– sel et poivre à discrétion
– 1 oignon
– 1 litre eau
– 1 cube de volaille

Pour la sauce blanche

– 200 creme fraiche liquide
– 30 gramme fécule de maïs
– sel et poivre à discrétion
– Persil frais

Pour le riz

– 250 gramme riz

Préparation

Pour les boulettes

Mettre le pain dur et l’oignon dans le bol mixer 30 sec/vit 10
Rajouter la viande hachée ,l’oeuf ,sel et poivre mixer 10 sec/vit 5
Sortir le tout et former des petites boules
Mettre l’eau et le cube dans le  mettre le varoma avec les boulettes dedans et rajouter le panier avec le riz rincer au préalable
cuire à la vapeur varoma 30 min/vit1
A la sonnerie maintenir le riz et les boulettes au chaud.

Pour la sauce

Conserver le reste du jus de cuisson dans le bol rajouter la crème fraîche, la fécule de mais, sel et poivre.
Puis mixer 10 sec/vit 10
chauffer 4 min /100°C//vit 2
Ajouter le persil frais et servir aussitôt

Nuggets de poulet aux légumes avec thermomix

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Nuggets de poulet aux légumes avec thermomix

Nuggets de poulet aux légumes avec thermomix. Je vous propose une recette des Nuggets de poulet aux légumes, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 30 Nuggets )

– 400 g de filet de poulet sans les os
– 1 c à s de jus de citron
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 80 g de carotte
– 80 g de courgette
– 30 g d’huile d’olive
– 1 oeuf
– 80 g de lait
– 50 g de farine
– 100 g de chapelure
– 30 g de sésame
– 1/2 c à c de Raz el Hanout
– sel, poivre

Préparation

Mettre le poulet coupé en morceaux dans le et mixer 10 sec/vit6
Ajouter le jus de citron et mélanger 6 sec / vit 4
Transvaser dans un récipient
Mettre les carottes, les courgettes, l’ail et l’oignon coupés en morceaux dans le  et mixer 10 sec / vit 6
Racler les parois du bol
Ajouter l’huile d’olive et cuire 10 min / 120°C//vit 1
Pendant ce temps, préparer une assiette avec de la farine, un bol avec l’oeuf battu et le lait et une assiette avec la chapelure et les graines de sésame
Ajouter le poulet citronné, le sel, le poivre et le ras el hanout puis mélanger 15 sec / / vit 3
Avec les mains humides former des petites quenelles ( de la taille d’une cuillère à café) puis passer alternativement dans la farine, le mélange oeuf / lait et le mélange chapelure/sésame
Faire frire dans une grande poêle avec de l’huile bien chaude.
Servir avec une bonne salade. Bon appétit!

Brownie au Nutella facile avec thermomix

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Brownie au Nutella facile avec thermomix

Brownie au Nutella facile avec thermomix. Je vous propose une recette de Brownie au Nutella facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 200 g de Nutella®
– 130 g de sucre en poudre
– 150 g de beurre
– 70 g de farine
– 3 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 50 g de noisette

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mettre le beurre et le Nutella® dans un bol. Le placer au micro-ondes ou au bain-marie en veillant à ce que le mélange chauffe légèrement.
Pendant ce temps, mettre dans le bol, les œufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé, mélanger vit 3/1min puis ajouter la farine, mélanger vit 3/1min. Ajouter le mélanger Nutella et beurre fondus. Insérer le fouet le mélanger vit2/2min pour que ce soit bien homogène.
Mettre le mélange de côté.
Concasser grossièrement les noisettes, vit5/5s, puis les incorporer à la pâte. Mélanger.
Mettre le tout dans un moule et enfourner pendant 20 à 30 minutes.
Une fois cuit, démouler le brownie et le découper en carré une fois refroidi.

Gâteau aux noisettes avec thermomix

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Gâteau aux noisettes avec thermomix

Gâteau aux noisettes avec thermomix. Voici une recette de Gâteau aux noisettes, facile et rapide a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients

– 2 oeufs
– 150 g farine
– 160 g sucre
– 1/2 sachet de levure
– 1 c. à soupe huile de tournesol
– 1 yaourt nature
– 120 g noisettes

Préparation

Mettez dans le bol les noisettes entière vitesse 8 à 10 sec. et réserver.
Mettez dans le bol tous les ingrédients sauf les noisettes et programmez 45 seconde vitesse 3.
La pâte doit être bien lisse.
Ajoutez ensuite les noisettes et réglez 40 secondes vitesse 2/ 
Versez dans un moule en silicone ou autre moule beurré et cuir 25 min 180°C chaleur tournante.
Saupoudrer un peu du sucre glacé. C’est terminé.

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