Voici la recette du poêlé légère de champignons au persil un savoureux plat léger à base de champignons, facile et rapide à réaliser pour un accompagnement léger et de saison.
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pt / personne
- 400 g de champignons mélangés
- 3 gousses d’ail
- du persil haché
- 50 ml de bouillon de légumes dégraissé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez bien les champignons puis coupez-les en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faite revenir l’ail haché pendant 3 minutes.
Ajoutez les champignons puis laissez revenir quelques minutes.
Ensuite le bouillon de légumes, le sel, le poivre et le persil puis laissez cuire environ 15 minutes.
Une fois tous le bouillon est évaporer et les champignons sont cuit retirez du feu et servez votre plat.