Voici la recette de poêlée de pommes de terre à la moutarde, un savoureux plat léger à base de pommes de terre à la moutarde, facile et simple à réaliser pour un accompagnement facile.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –
- 650 g de pommes de terre
- 18 cl de crème fraîche liquide à 15%
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pommes de terre pelées à la vapeur.
Quand les pommes de terre dont cuits et qu’un couteau traverse facilement leurs chairs, verser la crème dans une sauteuse et délayer la moutarde.
Couper les pommes de terre cuite en dés et les verser immédiatement dans la sauce, saler et poivrer au goût.
Laisser réduire jusqu’à ce que la crème soit devenue épaisse et ait imprégné les pommes de terre.