Voici la recette de poulet à la sauce au citron, un savoureux plat à base de poulet à la sauce crémeuse au citron, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne –
- 4 blanc de poulet
- 2 échalotes
- 2 gousse d’ail
- jus de 1/2 citron
- 1/2 citron
- 15 cl de crème fraîche 10% de mg
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de curry
- 1/2 bouillon cube de volaille
- du persil
- sel, poivre
Préparation :
Mettre sur le feu une sauteuse chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les blancs de poulet, les retourner et ajouter l’ail et les échalotes hachées, saler et poivrer, laisser dorer 5 minutes.
Dans 250 ml d’eau tiède ajouter le bouillon de volaille en poudre, le curry et le jus de citron, mélanger. Puis verser le tout dans la sauteuse.
Réduire de moitié le liquide à feu vif, puis y ajouter la crème et le persil. Déposez ensuite les tranches de citron sur les blancs de poulet et servez