Voici la recette de purée de pomme de terre gratinée au Thermomix, une savoureuse purée douce et crémeuse avec une couche croustillante gratinée, facile à faire au thermomix et parfaite pour accompagner de nombreux plats.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 350 g de lait
- 40 g de beurre
- 30 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.
Insérez le fouet dans le bol puis mettez les pommes de terre, le sel et le lait puis réglez 25 minutes à 100° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le beurre puis réglez 40 secondes à la vitesse 4.
Versez la purée dans un plat allant au four puis parsemez de parmesan râpé.
Ensuite enfournez à 200°C pendant environ 10 à 15 minutes.