Voici la recette de la quiche au jambon et courgettes, une savoureuse quiche légère à base de jambon et de courgettes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 1 courgette
- 1 oignon
- 100 g de jambon blanc 0%
- 2 yaourt 0%
- 3 oeufs
- 60 g de gruyère allégé râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez la courgette puis coupez en dés et hachez l’oignon.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes puis laissez cuire environ 10 minutes, salez et poivrez.
Dans un bol battez les oeufs avec le yaourt puis ajoutez le fromage, le sel et poivre.
Ajoutez l’oignon et courgettes et le jambon en dés puis mélangez bien.
Versez la préparation dans le fond de la tarte puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 minutes.