Voici la recette de la quiche légère aux poireaux et jambon, une savoureuse quiche légère, rapide parfaite à servir en guise d’entrée ou en guise de plat principal avec une salade ou avec des légumes grillés.
Ingrédients pour 6 personnes : – 6 pts – 4 pts/ personne –
- 1 fond de tarte léger ( Recette ICI )
- 600 g de poireaux
- 150 g de jambon de dinde
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200 ml de yaourt 0%
- 50 ml de lait écrémé
- 3 oeufs
- 30 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis coupez les poireaux en morceaux.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 15 minutes.
Ajoutez ensuite le jambon coupé en dés et laissez revenir 5 minutes.
Dans un bol battez les oeufs avec le yaourt et le lait puis ajoutez le parmesan et mélangez.
Étalez la pâte dans un moule à tarte puis déposez les poireaux et les lardons, ensuite recouvrez avec la préparation aux oeufs.
Enfournez 35 à 40 minutes à 180°C.