Voici la recette des risotto de pâtes aux champignons au Thermomix, un bon plat de pâtes cuites façon risotto, aux champignons et aux lardons. Ce risotto de pâte est facile et rapide à préparer au thermomix pour un repas familial.
Ingrédients :
- 320 g de pâtes fusilli
- 100 g de lardons fumés
- 400 g de champignons de paris émincés
- 350 g d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Mettez dans le bol les lardons et l’huile d’olive puis réglez 3 minutes à 120° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ajoutez les champignons, le sel et le poivre puis réglez 10 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ensuite ajoutez l’eau et laissez cuire 6 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez les pâtes puis réglez 11 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ajoutez le parmesan remuez avec une spatule puis servez votre pâte aussitôt.