Riz au Curry et aux Petits Pois WW

Riz au Curry et aux Petits Pois WW

Voici la recette du riz au curry et aux petits pois WW, un bon plat à base de riz parfumé au curry, très facile à faire et parfait pour un repas léger improvisé de dernière minute.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 sp / personne
  • 200 g de riz basmati
  • 200 g de petit pois
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel
Préparation :

Battez les œufs en omelettes puis salez-les légèrement.
Dans une poêle anti-adhésive chauffez 2 cuillères à café d’huile d’olive puis faites cuire les œufs en remuant avec une cuillère à bois.
Ensuite réservez-l’omelette de côté.
Faites cuire le riz dans l’eau bouillante salée selon des indications sur le paquet. Ensuite égouttez-le.
Dans une poêle chauffez le reste de l’huile d’olive puis faites revenir les petit pois pendant 5 à 8 minutes.
Ajoutez le riz égoutté, le curry et la sauce soja puis mélangez le tout.
Ensuite ajoutez les œufs cuits coupé en morceaux, remuez puis laissez cuire encore 2 minutes.
Servez ensuite votre riz au curry immédiatement.

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