Voici la recette du riz au poulet, un savoureux plat léger à base de riz et de poulet, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts / personne –
- 200 g de riz longs grains
- 4 blancs de poulet
- 60 de sauce tomate
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1cc de piment en poudre
- sel, poivre
Préparation :
Découper les blancs de poulet en dés. Émincer l’oignon, et couper le poivron en petits cubes.
Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive pour faire revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Ajoutez le poulet et laissez cuire pendant quelques minutes.
Ajouter le riz, la sauce tomate et le bouillon de légumes.
Mélanger et laisser cuire 20 à 25 minutes.