Salade de chou coleslaw avec Thermomix

Salade de chou coleslaw avec Thermomix, une délicieuse salade à base de chou et de carotte facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients :

• 200 g de chou blanc
• 3 brins de persil
• 200 g de carottes, coupées en morceaux
• 100 g de pommes, en quartiers
• 50 g de noix de cajou, grillées, non salé
• 2 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• 1 cuillère à soupe de vin blanc
• 2 cuillère à soupe de lait
• 2 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de poivre

Préparation :

1. Mettez le chou-fleur et le persil dans le bol de thermomix, puis mixez 3 secondes à la vitesse 8, réservez dans un saladier.
2. Mettez les carottes, les pommes, les noix de cajou, l’ huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 5.
3. Ajoutez le chou-fleur et mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
4. Traversez la préparation dans un saladier et déplacez le au réfrigérateur 30 minutes.