Voici la recette de la salade Hawaienne, une savoureuse salade légère exotique à base de d’ananas, crevette et riz, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de riz cuit
- 200 g de dés d’ananas frais
- 150 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1 avocat (coupé en dés)
- 1 concombre (coupé en dés)
- 100 g de chou rouge (émincé)
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- sel, poivre
Préparation :
Dans un grand saladier, mélanger le riz cuit, les dés d’ananas, les crevettes, l’avocat, le concombre et le chou rouge.
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et l’huile de sésame pour faire la vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.