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    Accueil » Sauté de Porc au Curry

    Sauté de Porc au Curry

    2 commentaires
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    Voici la recette de sauté de porc au curry , un savoureux plat léger de viande parfumé très facile et simple à faire, parfait à servir pour un repas léger avec du riz cuit.

    Ingrédients pour 4 personnes : – 3 pts / personne –
    • 1 filet mignon de porc d’environ 400 g
    • 2 échalotes
    • 2 gousses d’ail
    • 1 poivron rouge
    • 10 g d’huile d’olive
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
    • 3 cuillère à café de curry en poudre
    • 150 g d’eau bouillante
    • 1 cuillère à soupe de farine
    • sel, poivre
    Préparation :

    Épluchez les échalotes et l’ail puis hachez-les finement.
    Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote et l’ail pendant 3 minutes.
    Ajoutez le poivron coupé en morceaux puis faites revenir 5 minutes.
    Coupez le filet mignon en petits morceaux puis ajoutez la farine et mélangez-les.
    Ajoutez le filet mignon, la sauce soja, la moutarde, le curry, le sel et le poivre puis versez l’eau.
    Ensuite laissez cuire pendant environ 15 minutes.

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    2 commentaires

    1. PATRICK BERTA on 19 février 2020 16 h 33 min

      bonjour, pourquoi 3 couleurs de SP ? Merci pour votre réponse

      Reply
    2. snoopymo on 15 novembre 2020 16 h 23 min

      Très bonne recette faite au cookéo. J’ai rajouté un peu plus d’eau pour avoir plus de sauce pour le riz.

      Reply
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