Sauté de Poulet et Légumes

Nous vous proposons une recette facile et qui fait du bien, pour changer de l’éternelle, sauté de poulet et légumes , un bon sauté asiatique de poulet plein de saveur, vraiment délicieux, et parfait à servir avec du riz cuit pour un repas léger et équilibré.

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pt / personne –

• 500 g de poitrine de poulet
• 120 g de courgettes
• 1 oignon
• 120 g de carottes
• 120 g de chou
• 1 cuillère à soupe de tournesol
• 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
• sel, poivre

Préparation :

Epluchez l’oignon puis hachez-le finement.
Ensuite coupez les carottes, les courgettes et le chou en lanières.
Dans un wok ou une poêle chauffez l’huile puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les lanières de légumes puis laissez cuire environ 10 minutes, salez et poivrez.
Ensuite retirez les légumes de la poêle et réservez dans un assiette.
Gardez le jus de cuisson des légumes dans la poêle puis ajoutez le poulet coupé en morceaux et laissez dorer quelques minutes.
Ensuite ajoutez la sauce soja et laissez cuire environ 5 minutes.
Remettez les légumes dans la poêle puis mélangez le tout et lassez sauter environ 2 minutes.
Servez ensuite votre plat de sauté de poulet et légumes immédiatement avec du riz cuit.