Financiers au Citron au Thermomix

financiers au citron au Thermomix

Voici la recette des financiers au citron au Thermomix, des savoureux petits gâteau moelleux aux amandes parfumés au citron, facile à faire au thermomix. Ils sont parfaits à l’heure du thé ou pour un café .

Ingrédients :
  • 150 g beurre
  • jus et zeste râpé 1/2 citron
  • 130 g sucre en poudre
  • 150 g poudre d’amandes
  • 50 g farine
  • 3 blancs d’œufs
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four 200°C.
Mettez dans le bol le beurre en morceaux puis réglez 4 minutes à 60° à la vitesse 1.
Ajoutez le sucre, le zeste et jus de citron, l’amande en poudre, la farine et les œufs et mélangez 40 secondes à la vitesse 3.
Versez la pâte dans des moules à financiers beurrés puis enfournez pendant 10 à 15 minutes.
Démoulez ensuite les financiers puis laissez tiédir et dégustez.

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