Soupe brocolis une recette très facile et rapide a réaliser, suivez les étapes pour réussir votre soupe.
Ingrédients :
– 500 g de brocolis
– 1 oignon
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 litre de bouillon de volaille
– sel et poivre.
Préparation :
– Émincez l’oignon et faites le revenir avec l’huile d’olive dans une cocotte.
– Nettoyez le bouquet de brocolis et coupez le en morceaux.
– Ajoutez le bouillon puis les brocolis, puis laissez mijoter une vingtaine de minutes.
– Mixez la soupe, salez, poivrez et serve avec des petits croûtons.