Spaghetti aux carottes et petits pois

Spaghetti aux carottes et petits pois WW

Voici la recette des spaghetti aux carottes et petits pois, un bon plat de pâtes aux légumes, facile et simple à réaliser pour accompagner votre viande ou poisson.

Ingrédients pour 2 personnes : 
  • 150 g de pâtes
  • 100 g de carottes
  • 100 g de petits pois
  • 1 échalote
  • 100 ml de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Epluchez et hachez l’échalote puis coupez les carottes en rondelles.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’échalote hachée pendant quelques minutes.
Ajoutez les carottes puis laissez cuire 5 minutes en remuant.
Ensuite ajoutez les petits pois et le bouillon, le sel et le poivre puis laissez cuire 10 à 12 minutes.
Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Egouttez les pâtes puis mettez-les dans la casserole, remuez et laissez cuire 3 minutes.
Servez immédiatement.

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