Voici la recette de la tarte aux poireaux et chèvre frais , une savoureuse tarte légère à base de poireaux et de fromage de chèvre, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : – 4 pts – 3 pts / personne
- 1 pâte brisée légère ( recette ici )
- 250 g de poireaux
- 3 oeufs
- 120 g de fromage de chèvre
- 200 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les poireaux puis émincez-les.
Dans une poêle antiadhésive faites revenir les poireaux avec un peu d’eau pendant environ 10 minutes.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine et le fromage de chèvre et mélangez bien.
Etalez la pâte brisée légère dans un moule à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Disposez les poireaux puis versez le mélange aux oeufs.
Enfournez ensuite au four préchauffez à 180°C pendant 30 minutes.