Voici La recette de la Tarte aux poires à la frangipane, une savoureuse tarte légère à base de poires et de crème frangipane, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 5 petites poires
- 1 œuf
- 100 g de beurre allégé à température ambiante
- 60 g de sucre en coco
- 100 g de poudre d’amande
- 1 c. à soupe de farine
- 1 c. à soupe de rhum ambré
Préparation :
Garnissez un moule de pâte avec la feuille de cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez le four à 180 °C.
Préparez la crème en mélangeant la poudre d’amande, le sucre, le beurre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporez l’œuf, le rhum, la farine et mélangez.
Pelez les poires, coupez-les en deux et épépinez-les. Étalez la pâte d’amande dans le fond de tarte et répartissez les demi-poires en les enfonçant légèrement dans la frangipane. Enfournez pour 40 minutes. La tarte doit être bien dorée.