Voici la recette de la tartiflette légère aux légumes, un bon gratin de légumes façon tartiflette, facile et simple à réaliser pour un repas accompagné d’une salade.
Ingrédients pour 6 personnes : – 6 pts / personne –
- 200 g de jambon blanc
- 300 g de pomme de terre
- 400 g de carotte
- 400 g de courgette
- 180 g de reblochon en tranches fines
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les pommes de terre, les carottes puis coupez-les en petits dés.
Dans une casserole d’eau salée mettez les pommes de terre et portez à l’ébullition puis ajoutez les carotte et faites cuire 10 à 15 minutes. Ensuite égouttez.
Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux et hachez l’oignon.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant quelques minutes.
Ajoutez les courgettes puis laissez cuire quelques minutes.
Dans un plat à gratin disposez les légumes et le jambon coupé en cubes, puis recouvrez avec les tranches de fromage.
Enfournez ensuite 20 à 25 minutes à 180°C.