Voici la recette de la terrine légère au brocoli et bacon, une savoureuse terrine légère à base de brocoli et de bacon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
- 1 petit brocoli
- 150 g de bacon en allumettes
- 3 oeufs
- 180 ml de crème fraîche à 4 %
- 100 g de gruyère allégé râpé
- Sel, poivre
Préparation :
Cuire le brocoli avec de l’eau et du sel pendant environ 10 minutes.
Faites revenir les bacons sans matière grasse dans une poêle.
Battez les œufs avec du sel et du poivre puis ajoutez la crème et mélangez bien.
Dans un moule déposez une couche de brocoli, la moitié du fromage râpé, du bacon puis versez le mélange aux oeufs.
Parsemez du reste de fromage puis enfournez à 180°C au bain marie pendant environ 35 minutes.