Voici la recette des truffes chocolat ultra légères, de délicieuses truffes de Noël fondantes au goût de cacao intense, faciles et très légère, sans crème et sans beurre. Un enchantement pour les fêtes à consommer sans culpabilité.
Ingrédients pour 25 truffes : 1 pt / 2 truffes –
- 50 g de noisettes moulues
- 50 g de cacao en poudre (non sucré)
- 1 cuillère à café d’édulcorant
- 1 pot de petit suisse 0%
- 3 cuillères à soupe de cacao non sucré
Préparation :
Dans un saladier mélangez 50 g de cacao, l’édulcorant et les noisettes puis ajoutez le petit suisse petit à petit en mélangeant la pâte.
Mettez ensuite la pâte au congélateur pendant 15 minutes.
Formez des petites boules de pâtes environ 20 boules.
Mettez le cacao dans un assiettes puis roulez les truffes pour les enrober de cacao.
Placez les truffes ultra légère au frais jusqu’au moment de servir.