Voici la recette du yaourt à boire à la fraise au Thermomix, un savoureux yaourt à boire aussi bon que ceux du commerce, facile et simple à réaliser au thermomix pour le petit-déjeuner ou le goûter des enfants. On peut varier les saveur en variant les fruits.
Ingrédients :
- 600 g de lait
- 200 g de fraises
- jus de 1/2 citron
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 yaourt nature
- 50 g de crème
- 50 g de lait en poudre
Préparation :
Dans un saladier mettez les fraises coupées en morceaux puis ajoutez le jus de citron et le sucre, mélangez te laissez reposez au frais 12 heures.
Ensuite mettez le mélangez dans le bol et mixez 1 minutes à la vitesse 8, réservez.
Lavez et séchez le bol puis mettez le lait, la crème et lait en poudre puis 3 minutes 30 secondes à 80° à la vitesse 4.
Ajoutez le yaourt et la purée de fraises puis mélangez 15 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans des pots ou des bouteilles puis préchauffez le à 50°C pendant 5 minutes.
Ensuite éteignez-le et mettez les pots, fermez le four et laissez 10 heures.
Placez yaourt à boire à la fraise au frais pendant 4 heures avant de les déguster.