Voici la recette du Gaufres Belges sans sucre et sans beurre, parfaites pour un petit-déjeuner sain ou une pause gourmande. Moelleuses et savoureuses, à déguster sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de farine 2 œufs 250 ml de lait demi-écrémé 1 yaourt nature 0% ou végétal (125 g) 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 1 pincée de sel Un peu d’huile pour graisser le gaufrier Préparation : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le yaourt et le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Carpaccio de Champignons, de champignons frais nappé d’une sauce légère au yaourt et ciboulette, relevé de quelques touches de piment. Une entrée express, saine et pleine de fraîcheur. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de champignons de Paris frais 100 g de fromage blanc ou yaourt nature 0% 1 cuillère à café de moutarde douce (optionnel) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Quelques rondelles de piment doux ou fort 2 tranches de pain complet grillé (pour servir) Sel, poivre Préparation : Nettoyer les champignons à l’aide…
Voici la recette du Glace au yaourt à la framboise, une glace fruitée et rafraîchissante. Parfaite pour l’été, elle allie douceur du yaourt et acidité des framboises, sans excès de sucre. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de yaourt nature (0 % ou classique) 2½ cuillères à soupe de sucre en poudre (ou édulcorant selon vos préférences) 150 g de framboises (fraîches ou surgelées) Jus d’½ citron 75 g de crème (allégée ou classique) Préparation : Dans un blender ou un mixeur, ajoutez les framboises, le jus de citron et le sucre. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse. Dans…
Voici la recette du Verrines de Fruits Frais à la Crème Légère au Citron, un savoureux dessert frais et simple, coloré et parfait pour l’été. Ingrédient pour 4 personnes : 2 kiwis 2 bananes 200 g de fraises 1 citron (zeste + jus) 2 jaunes d’œufs 40 g de sucre 20 g de maïzena 250 ml de lait Quelques gouttes d’extrait de vanille Préparation : Préparez les fruits : Épluchez les bananes et les kiwis, puis coupez-les en rondelles ou en dés. Équeutez et coupez les fraises. Arrosez le tout avec un peu de jus de citron pour éviter qu’ils…
Voici la recette du Quiche au Poivron et au Chorizo, une savoureuse quiche facile à préparer. Parfaite pour un repas simple, coloré et plein de goût. Ingrédient pour 4 personnes : 1 feuille de pâte brisée 3 gros œufs 280 ml de crème de cuisson 230 g de chorizo (doux ou fort selon préférence) 60 g d’emmental râpé 60 g de mozzarella râpée 1 poivron rouge 1 poivron vert ½ oignon 1 ½ cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe de fécule de maïzena 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à…
Voici la recette du Croque-Monsieur Classique, un sandwich croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, garni de jambon et de fromage. Un incontournable simple, rapide et délicieux Ingrédient pour 4 personnes : 4 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de fromage emmental Un peu de beurre allégé Un peu de crème légère Préparation : Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie. Sur une tranche (côté non beurré), déposez une tranche de jambon, puis deux tranches de fromage. Couvrez avec une autre tranche de pain, côté beurré vers l’extérieur. Faites dorer…
Voici la recette du Crumble Léger aux Prunes, un dessert fruité et croustillant, parfait pour allier gourmandise et légèreté. Facile à préparer et riche en saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g de prunes (rouges ou jaunes) 60 g de farine 40 g de poudre d’amande 40 g de sucre de coco 40 g de beurre allégé 1 c. à café de cannelle (facultatif) Quelques gouttes de jus de citron Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Lavez, dénoyautez et coupez-les en morceaux. Arrosez-les de jus de citron et placez-les dans un plat allant au four. Dans un bol,…
Voici la recette de la salade pastèque et feta, une salade légère, sucrée-salée et pleine de fraîcheur, simple, original et savoureux à déguster bien frais. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pastèque bien fraîche 200 g de feta Quelques feuilles de menthe fraîche 1 c. à soupe d’huile d’olive Le jus d’½ citron Sel et poivre Préparation : Coupez la pastèque en cubes (retirez les pépins si besoin). Égouttez et émiettez grossièrement la feta. Mettez les morceaux de pastèque dans un saladier, ajoutez la feta, puis les feuilles de menthe ciselées. Arrosez d’huile d’olive et de jus de…
Voici la recette du escalopes de veau à la crème, des escalopes tendres et fondantes, nappées d’une sauce onctueuse facile à faire et idéal pour un repas réconfortant. Ingrédient pour 2 personnes : 2 escalopes de veau 100 gr de champignons frais 20 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde Sel, poivre Beurre Préparation : Faire saisir ⅔ minutes de chaque côté les escalopes de veau dans du beurre. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir les champignons frais émincés, ajouter la moutarde puis la crème fraîche. Remettre les escalopes 2 minutes, saler et poivrer.
Voici la recette du Pain de poulet au citron, un savoureux pain de poulet au citron, parfait pour un repas équilibré et parfumé. Facile à préparer, moelleux et plein de fraîcheur ! Ingrédient pour 6 personnes : 500 g poulet rôti désossé et sans peau 1 oignon 1 carotte 2 œufs 1/4 de baguette rassie 1 verre lait 1 branche de céleri 1 citron 2 c à s d’huile d’olive Sel, poivre, cumin moulu Préparation : Éplucher et couper en morceaux l’oignon, la carotte et le céleri. Râper le zeste du citron et presser son jus. Mettre le pain cassé…