Voici la recette de l’omelette sucrée aux pommes, une omelette légère et gourmande à base de pommes et parfumée à la vanille et cannelle, facile à faire et idéale pour un petit-déjeuner ou un dessert original. Ingrédient pour 6 personnes : – 4 sp/ personne 7 œufs 2 pommes 80 ml de lait demi écrémé 40 g de sucre de coco 1 noix de beurre allégé 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation : Peler les pommes et les couper en morceaux. Faire revenir les morceaux de pommes dans une poêle avec un…
Auteur/autrice : sukeina
Un menu léger et équilibré avec des petits-déjeuners nutritifs et des repas sains à base de fruits et légumes d’hiver, Adaptez les quantités selon vos besoins. Lundi Petit-déjeuner : 2 tranches de pain complet ou de seigle. 1 œuf dur ou à la coque. 1 tisane ou café sans sucre. 1 orange Déjeuner : Soupe de courge butternut et carottes. Salade de lentilles aux dés de betterave et mâche. Une clémentine. Dîner : Filet de poisson blanc vapeur avec un filet de citron. Purée de céleri-rave et brocolis vapeur. Un yaourt nature. Mardi Petit-déjeuner : 40 g de flocons d’avoine,…
Voici la recette du curry de poireaux et carottes, un savoureux plat au goût du curry, facile et simple à réaliser, idéal pour accompagner vos plat de viande. Ingrédient pour 4 personnes : 1 poireau 2 carottes 1 gousse d’ail 200 ml de lait de coco 100 ml d’eau 1 c.à.s de pâte de curry 1/2 c.à.c de cumin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et Poivre Préparation : Éplucher les carottes, les laver et les couper en rondelles. Trancher le pied et le haut du poireaux, rincer le puis couper le en rondelles également. Peler l’ail et l’émincer…
Voici la recette du fondant au chocolat au sucre de coco, un gâteau gourmand et irrésistible, facile et simple à réaliser, idéal pour les amateurs du chocolat et coco. Ingrédient pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir 3 œufs 40 g de sucre de coco 200 g de compote de pommes sans sucre 60 g de farine 20g de farine de coco Préparation : Battez les oeufs avec le sucre de coco dans un saladier. Versez ensuite la compote de pommes, puis la farine. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et ajoutez-le à la préparation. Versez la…
Voici la recette du cake au jambon et moutarde, un cake salé moelleux à la saveur du jambon et au goût relevé de la moutarde pour un plaisir irrésistible, facile et simple à réaliser. Ingrédient pour 10 parts: – 4 points / personne 200 g de dés de jambon 50 g de parmesan frais râpé 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 3 cuillères à soupe de moutarde 5 cl de lait 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Dans un saladier, versez la farine et la levure. Cassez les œufs un à…
Voici la recette du tajine poulet olives et citron, un savoureux mijoté de poulet aux olives et au citron, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g de poulet coupé en morceaux 1 oignon émincé 2 gousses d’ail écrasées 1 citron non traité, coupé en rondelles ( ou 1-2 citron confit ) 1 tasse d’olives vertes dénoyautées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin en poudre Sel et poivre Préparation : Dans un tajine ou une grande casserole, faire…
Voici la recette du gratin de fenouil jambon, un savoureux gratin léger et équilibrée à base de fenouil et de jambon équilibrée, idéal pour un repas sain et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : – 6 sp/ personne 3 fenouils 100 g de jambon 120 g de mozzarella râpé 30 g de parmesan râpé 2 c à soupe de chapelure Sel et poivre Préparation : Éliminez les feuilles extérieures ainsi que les tiges les plus coriaces des fenouils, puis coupez-les en tranches Lavez soigneusement les fenouils et épongez-les avec un torchon propre Versez quelques cuillères à soupe d’huile dans un…
Voici la recette des lasagnes de chou-fleur, une alternative légère et savoureuse aux lasagnes classiques à base de chou-fleur, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : – 6 sp/ personne 1 chou fleur 12 plaques de lasagnes 25 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de parmesan râpé herbes de Provence 120 g de gruyère allégée râpé sel et poivre Préparation : Cuire votre chou fleur dans l’eau salée jusqu’à qu’il soit bien fondant. Préchauffer votre four à 180°C. Hachez finement le chou-fleur puis ajoutez la crème, le parmesan, l’herbes de…
Voici la recette des Pommes de terre à la suédoise, des pommes de terre finement tranchées garnies de jambon et fromage et rôties facile à faire et parfaites en accompagnement ou comme plat principal gourmand. Ingrédient pour 2 personnes : 2 pomme de terre à chair ferme des tranches de gruyère des tarnches de jambon 1 cuillère à soupe d’huile sel, poivre Préparation : Couper les tranches de fromage et de jambon en carré Peler les pommes de terre , les laver et les couper en tranches sans aller au bout . Poser de chaque côté de la pomme de…
Voici la recette des sauté de nouilles aux légumes, un savoureux plat léger aux saveurs asiatiques à base de nouilles et de légumes, facile et simple à réaliser et idéal pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : – 8 sp/ personne 300 g de nouilles de riz 3 carottes 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 petit piment rouge 5 cl de sauce nuoc nam 5 cl de sauce soja le jus d’un citron vert Préparation : Lavez, épépinez et coupez les poivrons en dés. Epluchez et coupez les carottes en lamelles. Retirez les pépins du piment et…