Voici la recette de pommes de terre farcies aux champignons, des pommes de terre fondantes à l’intérieur et légèrement gratinées, facile et parfaites à réaliser pour un gourmand et réconfortant. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne – 4 pommes de terre ( 120 g chacune ) 400 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 150 g de crème fraîche à 4 % de mg 40 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 25 minutes. Egouttez-les, laissez-les refroidir…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la soupe de poulet, une bonne soupe réconfortante et savoureuse à base de poulet et de légumes, parfaite pour un repas léger et nourrissant. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de blancs de poulet 600 g de pommes de terre 500 g de carottes 15 g d’huile d’olive soit 1 CàS sel, poivre Préparation : Découper le poulet en cubes. Faire dorer celui-ci durant plusieurs minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réserver. Eplucher et découper en rondelles les carottes. Eplucher et découper en cubes les pommes de terre. Placer les deux ingrédients…
Voici la recette du beignets à la semoule, des savoureux beignets à base de semoule, facile et simple à réaliser pour un goûter du Mardi-gras. Ingrédient pour 15 beignets : 500 g de semoule fine 2 œufs 1 cuillère à café de levure de boulangère 200 ml de lait tiède 80 ml d’huile 1 cuillère à café de sel Préparation : Mélanger tout les ingrédients et pétrir à la main ou au robot une quinzaine de minutes. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser la pâte doubler de volume dans un récipient couvert. Comptez 2 heures environ. Si…
Voici un menu léger pour la semaine de Mardi Gras, un menu avec des plats équilibrés et gourmands pour se faire plaisir sans excès et avec des recettes savoureuses et légères pour célébrer Mardi Gras tout en prenant soin de vous Lundi Déjeuner : Velouté de courgettes – Filet de poulet grillé et quinoa aux herbes – Yaourt nature Dîner : Omelette aux champignons et salade verte – Fromage blanc aux fruits Mardi ( Mardi Gras ) : Déjeuner : Salade composée (légumes, jambon, œuf dur) – Blanquette de poisson léger – Beignets aux pommes. Dîner : Crêpes légères (farine…
Voici la recette du curry de lentilles, un savoureux plat mijotés à base de lentilles vertes au curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 180 g de lentilles vertes 3 tomates 150 g carottes 1 oignon 1 échalote 1 c. à soupe de curry 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel poivre Préparation : Epluchez et ciselez finement les échalotes et l’oignon. Lavez soigneusement les légumes. Pelez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Epluchez et coupez les carottes en fins bâtonnets. Dans une cocotte à fond épais, faites revenir les échalotes…
Voici la recette des poireaux au jambon et à la moutarde à l’ancienne, un plat fondant à base de poireaux fondants enroulés dans du jambon et nappés d’une savoureuse sauce à la moutarde, facile et parfait pour un repas gourmand et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 4 poireaux 8 tranches de jambon blanc 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe rases de moutarde à l’ancienne 130 g de comté ou emmental ou parmesan sel, poivre Préparation : Laver les poireaux, garder le blanc et un peu de vert et les couper en 2. Faire en sorte que…
Voici la recette des Pancakes salés jambon et fromage, de savoureux pancakes salés garnies de jambon et de fromage, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 130 g de farine 2 œufs 110 ml de lait écrémé 1 yaourt nature 1 cuillère à café de levure chimique Sel, poivre 4 tranches de jambon 5 à 10 tranches de fromage Préparation : Dans un saladier, mélangez les œufs, le yaourt et le lait jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, puis assaisonnez avec du sel et du poivre…
Voici la recette du Mousse au chocolat légère, une savoureuse mousse onctueuse et aérienne, idéale pour un dessert gourmand avec une touche de légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir 3 œufs une pincée de poudre de vanille Préparation : Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Faire fondre le chocolat en douceur dans une casserole placée au-dessus d’un bain-marie. Une fois retirée du feu, ajouter les jaunes d’œufs et la vanille, puis monter les blancs en neige jusqu’à obtenir une consistance ferme. Incorporer les blancs au mélange avec précaution en utilisant une spatule, puis transférer dans…
Voici la recette des beignets au four sans friture, des beignets à la texture moelleuse et légèrement dorée, parfaits pour se faire plaisir avec une version plus légère et gourmande des beignets classiques. Ingrédient pour 4 personnes : 320 g de farine 120 ml de lait (de vache ou végétal) 1 sachet de levure de boulanger (entre 5 et 7 g selon les marques) 40 g de sucre de coco un sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1/2 cc de sel 20 g de beurre à température Préparation : Dans le bol d’un robot mélangez la farine et la levure…
Voici la recette du petits beignets tout légers, à la fois moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, pour un plaisir gourmand tout en légèreté. Ingrédient pour 4 personnes : 200 ml d’eau 1 cuillère à soupe de sucre vanillé 1 pincée de sel 50 g de beurre 125 g de farine 4 œufs Eau de fleur d’oranger Préparation : Faites chauffer à feu moyen l’eau, le sel, le sucre vanillé et le beurre Lorsque ça commence a bouillir, ajoutez la farine hors du feu Ajoutez les 4 oeufs battus progressivement à la pâte Ajoutez l’eau de fleur d’oranger Faites…