Voici la recette de la soupe de brocoli au fromage cheddar, une soupe crémeuse associe la douceur du brocoli à l’onctuosité du fromage fondu, facile et simple à réaliser pour une entrée gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 1 oignon moyen, haché finement 2 gousses d’ail, émincées 4 tasses brocoli, coupé en fleurons 1 tasse, carottes râpées 1/4 tasse farine tout usage 2 tasses bouillon de poulet 2 tasses lait demi écrémé 100 g de cheddar râpé 2 c. à soupe huile d’olive Moutarde moulue, au goût Paprika moulu, au goût Sel et poivre Préparation : Faites chauffer une grande…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des aumônières au jambon, boursin et chèvre, de délicieuses crêpes farcies, faciles et simples à réaliser pour un bon repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 6 pts / personne – 4 crêpes non sucrées ( Recette ici ) 4 tranches de jambon fumé 100 g de bûche de chèvre 4 cuillères à soupe de boursin aux 3 poivres brins de ciboulette sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans chaque crêpes tartinez une cuillère de boursin puis déposez une tranche de jambon et 2 rondelles de chèvre. Refermez ensuite les crêpes en petits…
Voici la recette de quiche au lard et fromage, une gourmande et savoureuse quiche avec une pâte croustillante, avec une garniture fondante facile et simple à faire parfait pour un repas convivial. Ingrédient pour 6 personnes : 1 fond de tarte léger 200 g de lard 3 œufs 100 ml crème fraiche à 4% de mg 100 ml de yaourt nature 80 g de gruyère allégé des tomates cerises Muscade sel, poivre Préparation : Etaler la pâte dans un moule à tarte puis la piquer avec les dents d’une fourchette. Epluchez l’oignon puis hachez-les finement. Cuire les lard dans une…
Voici la recette des Nuggets de poulet légers, des nuggets croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, une recette saine et gourmande idéale pour toute la famille. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de blanc de poulet 60 g de parmesan râpé chapelure 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pomme de terre Préparation : Eplucher les pommes de terre, puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 20 minutes. Égouttez-les, puis écrasez-les en purée. Dans un mixeur mettez le poulet haché et le parmesan puis mixez. Ensuite ajoutez les pommes de terre, le sel, le poire d’huile d’olive…
Gratin de courgettes aux lardons, un savoureux gratin léger à base de courgettes et de lardons, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 200 g de lardons 1 oignon Comté râpé Sel, poivre 3 œufs 25cl de crème fraîche (Thym ou origan: facultatif) (Fond de volaille: facultatif) Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Éplucher les courgettes et les couper en fines rondelles. Dans une grande poêle chaude (sans matière grasse), faire revenir les oignons, les lardons et les courgettes avec le sel, le poivre, les herbes aromatiques si vous en…
Voici la recette du pomme de terre et knackis à la crème, une savoureuse poêlée légère à base de pommes de terre et knackis, facile et simple à réaliser pour repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 4 knackis 120 g de crème fraîche épaisse 5 tranches de fromage à croque 1 cuillère à soupe de beurre allégé sel, poivre Préparation : Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 20 minutes. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites revenir les knackis coupées en rondelles 2…
Voici la recette du flanby maison léger, une version gourmande et saine du célèbre flan, avec une texture fondante et un délicieux caramel pour un plaisir sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 500 ml de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe de stévia 3 feuilles de gélatine 2 cuillères a café de maïzena 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou une gousse de vanille 6 cuillère à café de caramel liquide Préparation : Répartissez le caramel dans le fond de 6 pots puis placez au frais. Trempez la gélatine dans l’eau froide jusqu’à ce qu’elle ramollisse. Dans une…
Voici la recette du Muffins au Gout des Cookies, des mookies légers et gourmands, alliant le moelleux des muffins au croquant des cookies pour un plaisir irrésistible à chaque bouchée. Ingrédient pour 30 mookies : 125 g de beurre allégé doux pommade 125 g de cassonade 1 œuf 1 càs de maïzena 180 g de farine 1 càs de levure chimique 80 g de pépites de chocolat Préparation : Travailler au fouet le beurre pommade avec la cassonade. Incorporer l’œuf entier en fouettant toujours. Ajouter la Maïzena, la farine et la levure et bien mélanger au fouet à petite vitesse.…
Voici la recette du Mini quiches sans pâte à la moutarde à l’ancienne, des quiches légères, savoureuses et faciles à préparer, parfaites pour un apéritif ou un repas équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 3 oeufs 4 champignons 250 ml de crème 150 g de jambon 150 g de fromage râpé 4 c.à.c de moutarde à l’ancienne Sel, poivre Préparation : Découper les champignons en petits dés, et els faire revenir dans une poêle quelques minutes. Préparer l’appareil à quiche en ajoutant 3 œufs, 250 ml de crème liquide, ainsi que 4 c.à.c de moutarde à l’ancienne : mélanger le…
Voici la recette du pain au thon, un savoureux pain moelleux et gourmand, il se déguste aussi bien chaud que froid, facile et simple à réaliser pour un apéritif léger. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de thon au naturel 3 oeufs 2 cs de moutarde 2 cs de farine 1 sachet de levure chimique Herbes aromatiques au choix ici persil et ciboulette Sel, poivre Préparation : Dans un saladier, verser la farine et la levure. Ajouter les oeufs. Mélanger. Incorporer la moutarde, les herbes aromatiques, sel, poivre. Écraser le thon puis le mettre dans la préparation précedente. Verser…