Voici la recette de la sauce au chocolat magique au thermomix, une délicieuse sauce bien parfumée à base de cacao, de sucre et d’eau, facile et rapide à faire pour accompagner vos profiteroles, glaces et gâteaux. Ingrédients : 250 g d’eau 250 g de sucre 100 g de cacao en poudre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de vanille liquide Préparation : Mettez dans le bol du thermomix, l’eau, le sucre et le sel puis réglez 9 minutes varoma à la vitesse 3, sans gobelet. Ajoutez la vanille et le cacao puis mélangez 5 secondes à la vitesse 5.…
Auteur/autrice : sukeina
Une recette des plus délicieuses, cette fondue de fenouil à la moutarde est tous simplement magnifique. Cette fondue peut être servie en plat principal ou en accompagnement de viande. Ingrédients pour 4 personnes : 2 SP / personne 4 bulbes de fenouil 1 oignon 6 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillères à café d’huile d’olive de l’aneth ciselé Sel et poivre Préparation: Commencez par retirer les extrémités des fenouils, puis coupez-les en deux et retirez la base, ensuite coupez en lanières.…
Voici la recette de la ricotta maison au Thermomix, une ricotta simple et facile à faire à base de 3 ingrédients, plus légère et fraîche que celle du commerce. Ingrédients : 1 litre de lait entier frais 5 g de sel 10 g de vinaigre de pomme Préparation : Mettez le lait et le sel dans le bol puis laissez cuire 15 minutes à 100° à la vitesse 1. Ajoutez le vinaigre par l’orifice puis réglez 10 secondes à la vitesse 7. Laissez reposez 60 minutes. Déposez le panier dans un saladier puis y versez le contenu du bol. Retirez le…
Voici la recette de la blanquette de volaille au curry , une savoureuse blanquette très légère et bien parfumée, facile et simple à faire, et idéale pour changer de la blanquette de veau. Ingrédients pour 4 personnes: – 3 pts / personne – 500 de blanc de poulet 2 carottes en rondelles 1 poireau en rondelles 1 boite de champignons 3 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café de curry 500 ml d’eau bouillante 1 bouillon cube de volaille dégraissé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg sel, poivre…
Voici la recette de la quiche au saumon poireau et Boursin , une savoureuse quiche légère, facile et parfaite à servir avec une belle salade pour un repas complet et équilibré. Ingrédients pour 6 personnes: – 5 pts / personne – 1 fond de tarte 200 g de saumon fumé 3 poireaux 4 œufs 150 ml de crème fraîche à 4% de mg 120 g de Boursin à l’ail et fines herbes light 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Epluchez les poireaux puis coupez-les en rondelles. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir le…
Voici la recette de la crème de potiron au parmesan au Thermomix, un savoureux velouté de saison, crémeux, bien parfumé, facile et rapide au thermomix, à tester aussi avec potimarron ou citrouille. Ingrédients : 700 g de chair de potiron 40 g de parmesan râpé 1 échalote 100 g de pommes de terre 500 d’eau 100 g de lait 30 g d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Epluchez l’échalote puis mettez-la dans le bol et hachez 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les parois puis ajoutez l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1. Pendant ce…
Voici la recette de la tarte au chou-fleur et au jambon , une savoureuse tarte légère salée, facile à faire et parfaite à servir avec une salade pour un repas complet et léger. Ingrédients pour 6 personnes: – 4 pts / personne – 1 fond de tarte 500 g de chou-fleur 200 g de jambon blanc 1 oignon haché 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % de mg 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de moutarde 40 g de parmesan râpé Préparation : Lavez et coupez le chou-fleur en fleurons puis…
Voici la recette des sablés au citron légers sans beurre, de bons petits sablés bien parfumés et très légers, faciles et parfaits à faire pour accompagner un café ou un thé. Ingrédients pour 20 biscuits de 4 cm : – 1 pt 200 g de farine 100 g de yaourt 0% zeste te jus de 1 citron 10 g d’édulcorant 1 œuf 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier mettez le yaourt, l’édulcorant, le zeste de citron et le jus de citron puis mélangez bien. Ajoutez l’œuf, la farine et…
Voici la recette des bouchées aux lardons et au parmesan au Thermomix, de petites bouchées apéritives, très moelleuses, faciles et parfaites un apéritif au top qui ravira vos convives. Ingrédients : 80 g de lardons 2 œufs 30 g de lait 100 g de farine 10 g de levure chimique 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à café de persil haché 1 cuillère à café d’herbes fines 40 g de beurre fondu Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Mettes dans le bol les lardons puis mixez 4 secondes à la vitesse 5. Ensuite retirez et réservez de côté. Sans…
Voici la recette des choux de Bruxelles au jambon au Thermomix, un savoureux plat de choux de Bruxelles sautés au jambon facile à faire et parfait à servir en plat principal ou aussi en plat d’accompagnement. Ingrédients : 500 g de choux de Bruxelles 1 l d’eau 20 g d’huile d’olive 100 g d’oignon 150 g de jambon 50 g de vin blanc sel, poivre Préparation : Lavez les choux de Bruxelles puis enlevez les tiges et les feuilles vertes. Ensuite mettez-les dans le panier de cuisson. Dans le bol du thermomix, mettez l’eau avec une cuillère à soupe de…