Voici la recette du gratin de quenelles de volaille, un bon plat très facile à faire à base de quenelles, champignons et béchamel, à servir avec du riz cuit pour un repas du soir complet et léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 4 quenelles fraîches de Volaille (50 g chacune) 300 ml de lait écrémé 40 g de maïzena 30 g de parmesan râpé 250 g de champignons de Paris sel et poivre Préparation : Dans une casserole versez un peu de lait puis délayez la maïzena. Versez le reste du lait puis portez à ébullition. Ajoutez…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de filets de poisson à la sauce au citron au Thermomix, un délicieux plat de filets de poisson et légumes cuits au varoma et nappés d’une sauce crémeuse parfumée au citron, très facile pour vos repas de famille. Ingrédients : 4 filets de cabillaud jus de 1/2 citron 300 g de pomme de terre 300 g de carotte Pour la sauce : Zeste et jus de 1/2 citron 50 cl d’eau 25 cl de crème liquide 1 gousse d’ail haché 1 cuillère à café moutarde 2 pincées de curcuma de l’aneth sel, poivre Préparation : Épluche les pomme de terre…
Voici la recette de Saint Jacques sur lit de poireaux, une jolie assiette de noix de saint jacques sautées sur un lit de fondue de poireaux, savoureuse, légère et facile à cuisiner, idéale pour un repas très chic de Noël. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 points / personne – 12 noix de saint Jacques 4 blancs de poireaux 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 5% 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à café de beurre allégé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Lavez les blancs de poireaux…
Voici la recette de la pompe à huile pour Noël au Thermomix, un bon pain sucré, délicieusement parfumé à la fleur d’oranger et à l’huile d’olive, très facile à faire et idéal pour un dessert de Noël. Ingrédients : 500 g de farine 125 g de sucre 25 g de levure de boulangerie fraîche 2 œufs 100 g d’huile d’olive 50 g d’eau de fleur d’oranger 1 zeste d’orange 150 g d’eau tiède 1 pincée sel Préparation : Mettez dans le bol du Thermomix l’eau et la levure puis réglez 5 minutes à 37° à la vitesse 2. A la sonnerie…
Voici la recette du foie gras léger, du foie gras très facile à préparer et idéal à servir en apéritif, sur des toasts ou sur du pain d’épices. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 200 g de foie de volaille 60 g de beurre allégé 200 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de porto 1 pincée de sel poivre Préparation : Commencez par nettoyer les foies et enlever les déchets, nerfs et gras. Dans une casserole faites bouillir le vin blanc puis y jetez les foies et laissez cuire 3 minutes. Enlevez puis égouttez…
Voici la recette du soufflé de Noël au foie gras avec Thermomix, un savoureux soufflé salé luxueux et bluffant, facile et simple à faire pour épater vos invités dès le début du repas. Ingrédients : 150 g de foie gras cuit 4 œufs 60 g de farine 300 g de lait 50 g de beurre 130 g de crème fraîche 1 pincée de piment doux sel et poivre Préparation : Mettez dans le bol du thermomix les œufs, la farine, le beurre, le lait, la crème fraîche, le piment et le sel et poivre puis réglez 5 minutes à 90° à…
Voici la recette de la terrine de poulet aux poivrons légère, une délicieuse terrine légère, pleine de saveurs et de couleurs, facile à faire et idéale à servir en entrée ou comme plat principal. Ingrédients pour 6 personnes : – 1 Sp / personne – 400 g d’escalope de poulet 1 /2 poivron jaune 1/2 poivron orange 1/2 poivron rouge 120 g de crème fraîche allégée à 5% 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine herbe de Provence Sel et poivre Préparation : Coupez les escalopes de poulet en morceaux puis mettez-les dans le bol d’un mixeur et ajoutez les…
Voici la recette de verrine d’avocat et saumon au Thermomix, de très jolies verrines de mousse d’avocats et saumon fumé parfumés à l’aneth, faciles et rapides à faire pour épater vos convives lors d’un repas de fêtes. Ingrédients : 200 g de saumon fumé 3 avocats 18 cl de crème fraîche Jus de 1/2 citron de l’aneth sel, poivre Préparation : Épluchez les avocats et mettez-les dans le bol du thermomix avec 50 g de saumon coupé en morceaux, le jus de citron, le sel et le poivre puis mixez 1 minute à la vitesse 6. Ajoutez la crème fraîche…
Voici la recette de la bûche bavaroise aux framboise avec Thermomix, une délicieuse bûche de noël facile à faire se compose d’un double biscuit dacquoise, une crème bavaroise aux framboises nappez d’un glaçage aux framboises. Ingrédients : Pour le biscuit dacquoise 5 blancs d’oeufs 50 g de sucre semoule 140 g de sucre glace 150 g de poudre d’amandes. La mousse au framboise : 400 g framboise 150 g sucre en poudre 5 feuilles gélatine 40 cl de crème liquide entière Pour le glaçage : 250 g de purée de framboise 3 feuilles de gélatine jus de 1 citron 30 g de sucre Préparation…
Voici la recette d’aiguillette de poulet au curry, un délicieux plat de poulet avec une sauce crémeuse et onctueuse parfumée au curry, très facile à faire en moins de 30 minutes pour un repas réconfortant pour les soirs de semaine. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 Sp / personne – 800 g d’aiguillettes de poulet 1 oignon 4 poivrons ( rouge et jaune ) 100 ml d’eau 1 cuillère à soupe bombée de curry en poudre 200 g de crème fraîche allégée à 5% 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Chauffez l’huile d’olive dans une casserole puis faites…