Une recette d’origine asiatique et qui s’est vue modifiée et revue par nombreux chefs occidentaux. Voici la recette du Porc à l’aigre-doux avec Cookéo, une recette assez légère et bien rassasiante. Ingrédients: 400 g de filet mignon découpé en languettes 3 poivrons (rouge, jaune, vert) coupés en lamelles 2 gousses d’ail hachées et dégermées 3 oignons blancs émincés 1 tomate coupée en dés 20 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d’édulcorant 3 cuillères à café de vinaigre de xérès 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du flan au caramel léger, un délicieux dessert gourmand en version allégée, facile et simple à cuisiner. Ingrédients pour 5 personnes : – 5 points / personne – 500 ml de lait demi écrémé 4 cuillères à café d’édulcorant 3 oeufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 5 cuillères à soupe de caramel liquide Préparation : Versez 1 cuillère à soupe de caramel dans chaque moule à flan. Réservez. Dans une casserole portez à ébullition le lait avec la vanille. Dans un saladier battez les œufs et l’édulcorant puis ajoutez lentement le lait très chaud en…
Voici la recette des madeleines au caramel beurre salé au Thermomix, délicieuses, moelleuses et bombées avec un bon goût de caramel au beurre salé, idéales pour le goûter. Ingrédients pour 30 madeleines : 2 œufs 100 g de sucre 45 g de lait 40 g de caramel au beurre salé liquide ( recette ici ) 150 g de farine 7 g de levure chimique 150 g de beurre Préparation : Dans le bol insérez le fouet puis mettez les œufs, le sucre et mélangez 2 minutes à la vitesse 3. Ôtez le fouet puis ajoutez le lait, le caramel au…
Voici la recette de clafoutis au brocoli et lardons léger, un délicieux clafoutis salé facile et rapide à faire pour un bon repas du soir accompagné d’une petite salade. Ingrédients pour 5 personnes : – 6 points / personne – 500 g de brocoli 150 g de lardons fumés 3 œufs 300 ml de lait écrémé 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée 60 g de maïzena 40 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation: Faites cuire les morceaux de brocoli dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez-les. Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière…
la recette des Pennes sauce poireaux avec Cookéo, pour 3 personnes, avec fromage et jambon. Un plat complet et simple à faire. Ingrédients: 4 blancs de poireaux 3 Morceaux de fromage genre vache qui rit 200 g de râpé de jambon 1 bouillon de légumes 250 ml d’eau 1 paquet de penne Préparation: Émincez le poireau en le coupant d’abord en 2 puis en ½ rondelles, puis mettez-les dans la cuve et faites-les dorer le temps du préchauffage. Ajoutez le râpé de jambon et faites dorer 3 minutes. Ajoutez ensuite le bouillon et l’eau, puis lancez une cuisson rapide pendant 10…
Voici la recette des Donuts allégés avec Thermomix, des donuts moelleux, faciles à faire qui se font cuire dans la machine à donuts, parfaits pour le goûter. Ingrédients : 160 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 4 cuillères a soupe d’huile 150 ml de lait pincée de sel Préparation: Dans le bol du Thermomix mettez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel, la farine, la levure, l’huile puis réglez 2 minutes à la vitesse 4 en versant le lait petit à petit par l’orifice. Mettez…
Voici la recette de la Moussaka légère , un délicieux plat grec facile à réaliser à base d’aubergines, de viande hachée, sauce tomate et béchamel. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 points / personne – 250 g de viande hachée de boeuf 5% 4 aubergines 300 g de tomate concassée 1 oignon 1 gousse d’ail quelques brins de ciboulette 2 cuillères à café d’huile d’olive 1/4 de l d’eau du fromage râpé gruyère allégé Pour la béchamel : 1/2 l de lait écrémé 3 cuillères à soupe de maïzena pincée de noix de muscade sel, poivre Préparation: Découpez les…
le Poulet aux choux de Bruxelles et à la sauce moutarde sera l’un de vos plat préféré lors de vos repas de famille du weekend. des poitrines de poulet marinés dans une sauce onctueuse et des choux de Bruxelles sautés, accompagnés de pommes de terre au romarin. Ingrédients: 4 Portions – 5 SP / portion 480 g de poitrine de poulet désossées et sans peau 1 bouillon de poulet dégraissé dilué dans 25 cl d’eau 10 cl de cidre 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de beurre allégé 4 cuillères à café d’huile d’olive Du sel et…
Ce Mijoté d’haricots blancs, légumes et oeufs est riche en vitamines, idéal pour les petits budgets, et une excellente façon de résoudre la problématique: quoi de dîner? Les œufs ajoutent une grande quantité de protéines et conservent l’état végétarien du plat. Ingrédients: 4 portions – 4 SP / portion 4 cuillères à café d’huile d’olive 1 petit oignon haché et pré-cuit 2 cuillères à soupe d’ail émincé 120 g de champignons 3 tomates hachées 1 bouillon de légumes dégraissé 1 boîte d’haricots blancs, rincés et égouttés 100 g d’épinards 4 gros œufs 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Sel et poivre Préparation:…
Voici une recette qui s’inscrit dans la légèreté, Pâtes au jambon et asperges avec Cookéo. Ne prend pas beaucoup de temps de préparation et très facile à faire, ingrédients pour 4 personnes. Ingrédients: 240 g de pâtes crues 500 g d’asperges égouttées en bocal 500 g de champignons de paris frais émincés 100 g de jambon blanc en dés ou en lamelles 25 cl de lait demi-écrémé 1/2 tablette de bouillon, dilué dans 25 cl d’eau 125 g de fromage frais 1 cuillère à café de Paprika en poudre 1 cuillère à café d’huile Quelques brins de ciboulette ciselée Du sel…