Voici la recette pour faire du sucre parfumé au citron au Thermomix, qui donne de la saveur à vos recettes sucrées : crêpes, gâteaux et tartes. une idée originale pour un cadeau gourmand. Ingrédients : 500 g de sucre zeste de 3 citron jaune Préparation : Déposez les zestes de citron sur une plaque puis faites les sécher au four pendant 50 min à 80°C. Laissez les refroidir complètement puis mettez les dans le bol du Thermomix et mixez 15 sec à la vitesse turbo. Ajoutez le sucre et mixez 20 sec à la vitesse turbo. c’est prêt !
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des muffins cœur confiture au Thermomix, des petits gâteaux bien moelleux au cœur fondant à la confiture, un magnifique dessert qui plairait à tout le monde. Ingrédients : 150 ml de lait 2 oeufs 100 g d’huile de tournesol 180 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de levure chimique confiture de fraises ( recette ici ) Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Mettez les oeufs dans le bol du thermomix, ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis mélangez 20 sec à la vitesse 3. Ajoutez le…
Voici la recette pour faire un gratin d’aubergines et tomates léger, un plat faible en calories, très facile à faire pour accompagner à merveille vos viandes blanches. Ingrédients pour 2 personnes : – 4 points / personne – 2 grandes aubergines 2 oignons 3 tomates moyennes 1 gousse d’ail hachée 20 g de chapelure 3 cuillères à café d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Coupez les aubergines en rondelles, puis saupoudrez-les de sel, ensuite laissez reposer au moins 30 minutes. Faites revenir les aubergines dans une poêle avec l’ail et l’huile d’olive pendant 5…
Voici la recette de la nougat glacé au Thermomix, un dessert gourmand à la nougatine et aux fruits secs, onctueux et craquant à la fois, il est parfait pour clôturer un repas de fête. Ingrédients : 150 g de fruits secs (noisettes, amandes, pistaches et noix) 150 g de sucre en poudre 120 g de miel 4 oeufs (blanc et jaune séparés) 500 g de crème fraîche liquide 1 pincée de sel Préparation : Insérez le fouet dans le bol puis ajoutez les blancs d’œufs, le sel et réglez 4 min à à 37° à la vitesse 3,5, ensuite gardez de côté.…
Voici la recette du risotto méditerranéen aux légumes léger, un risotto crémeux et fondant avec magnifique mariage de couleurs et de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes : – 8 points / personne – 280 g de riz 1 aubergine 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 2 échalotes 5 tomates cerises 1 gousse d’ail 1 verre de vin blanc Bouillon cube de légumes dégraissé 1 cuillère à café d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée sel, poivre Préparation : Pelez et hachez les échalotes puis coupez les poivrons en dés et l’aubergine en rondelles. Dans une cocotte,…
Voici la recette du velouté de tomates au thermomix, une soupe délicieuse de tomates qui peut être servie chaude ou froide. Ingrédients : 1 kg tomate 1 branche de thym 1 oignon 100 g de crème fraîche 100 g d’eau sel, poivre 150 g de chèvre frais Préparation : Épluchez puis coupez les tomates en morceaux. Dans le bol du thermomix, mettez l’oignon puis hachez 10 sec à la vitesse 7. Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 min à 120° à la vitesse 1. Ajoutez les tomates, la branche de thym, l’eau, le sel et le poivre puis réglez 20…
Voici la recette des pâtes aux pois chiches légères, un plat à base de pâtes très simple à préparer, idéal lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner. Ingrédients pour 4 personnes : – 10 points / personne – 320 g de pâtes 250 g de tomates cerises 250 g de pois chiche 2 gousses d’ail 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin sel, poivre. Préparation : Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive, faites revenir l’ail coupé en petits bouts. Ajoutez…
Voici la recette de la tarte au chocolat soufflée au thermomix, un dessert au chocolat noir ultra simple à faire et possède un goût incomparable, tout le monde peut le réussir. Ingrédients : 1 pâte brisée ( recette ici ) 150 g de chocolat noir 100 g de farine 100 g de sucre 4 oeufs 60 g de lait Préparation : Commencez par préparer la pâte brisée. Etalez très finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis foncez un moule à tarte. Retirez l’excédent de pâte sur les bords du moule et réserver au frais durant une demi heure. Dans le…
Voici la recette des courgettes farcies aux petits légumes légères, de belles et appétissante courgettes aux pomme de terre, petits pois, poivron et parmesan, idéales pour accompagner vos plats de viande Ingrédients pour 4 personnes : – 4 points / personne – 8 courgettes 300 g de pomme de terre 100 g de petits pois 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 oeufs 40 g de parmesan râpé 20 g de chapelure 1 cuillère à café d’huile d’olive Préparation : Nettoyez les courgettes puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez…
Voici la recette des spaghettis au poisson et aux légumes légères, Pour notre recette nous avons utilisé du loup et c’est très bon, vous êtes libre de choisir le poisson de votre choix. Ingrédients pour 4 personnes : – 11 points / personne – 320 g de spaghetti 500 g de filet de poisson loup 1 gousse d’ail 1/2 oignon 2 courgettes 10 tomates cerises 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre d’eau 2 cuillères à café d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Commencez par cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur paquet, puis les…