Voici la recette du Gâteau invisible poires pépites de chocolat, un gâteau fondant et léger où les poires fondent en bouche et les pépites de chocolat ajoutent une touche gourmande. Parfait pour un dessert fruité et équilibré
Ingrédient pour 4 personnes :
- 6 poires
- 2 œufs
- 10 cl lait ou 100 ml
- 70 g farine
- 50 g sucre
- 20 g beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cas d’arôme vanille
- 1 pincée de sel
- Quelques pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Tamiser la farine, la levure chimique et le sel.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc, épais et mousseux. Ajouter alors le beurre, le lait et l’arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine, levure et sel progressivement, sans cesser de battre.
Versez les poires coupées ainsi que les pépites de chocolat dans le mélange du dessus et remuez délicatement.
Beurrer et fariner un moule ici rond de 20 cm. Verser l’appareil avec les poires.
Enfourner pour 35 minutes à 200°C environ. Surveillez.