Comment Convertir les recettes traditionnelles pour Thermomix, voici quelques astuces pour réaliser vos recettes préférés traditionnelles avec votre thermomix. Lire la recette d’abord et rechercher des mots clés Avant de commencer votre recette, il est important de bien lire la recette du début à la fin. L’astuce consiste à rechercher des mots clés tels que hacher, mélangez, pétrir, battre, mixer, plier et ainsi de suite. La cuisson dans le thermomix: Feu doux = 60°C Feu moyen = 90°C Feu vif = 100 °C à 120°C Pour dorer ou faire revenir des ingrédients c’est à la température 60°C. Lorsque la recette suggère la…
Auteur/autrice : sukeina
Cordons bleus , une recette facile et simple à servir pour un déjeuner ou un repas de soir avec des légumes sautés . Ingrédients pour 2 personnes : – 6 points / personne – 2 escalopes de poulet de 120 g chacun 2 tranches de gruyère de 30 g chacune 2tranches de jambon dégraissé, découenné 50 g pour chacune 5 cl de bouillon 1 cuillère à café d’huile de tournesol Sel et poivre Préparation: – Aplatissez les filets puis déposez 1 tranche de fromage et de jambon – Pliez-les en 2 puis fermez-les avec un cure-dents – Dans une casserole versez…
Tiramisu au citron avec Thermomix, voici la recette du délicieux dessert avec une touche de fraîcheur, qui plaira aux amateurs de citron. Ingrédients : – 250 g de biscuits à la cuillère – 500 g mascarpone – 2 oeufs – 50 g sucre – jus et zeste de 1 citron Pour le sirop: – 40 g de sucre – 80 g Limoncello – jus de 2 citrons – Zeste de 2 citrons Préparation : – Commencez par séparer les blancs des jaunes d’oeufs – Dans le bol mettez le sucre et mixez 10 sec à la vitesse 9. – Ajoutez les…
Cuisses de poulet au gingembre avec Thermomix, on ne finira jamais de citer les bienfait du gingembre, alors voici une recette light et facile à réaliser, à servir pour dîner avec des légumes sautés en accompagnement. Ingrédients : – 4 cuisses de poulet – 200 g de bouillon de boeuf – 1 racine de gingembre – 1 échalote – 2 cuillères à soupe de farine – sel et poivre – 50 grammes d’huile d’olive Préparation : – Dans le bol mettez l’échalote et mixez 5 sec à la vitesse 7 – Ajoutez l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100°C…
Tarte aux noix avec Thermomix, une tarte délicieuse et croustillante avec une garniture croquante et qui fond dans la bouche. Ingrédients : Pour la pâte : – 400 g de farine – 125 g de beurre – 125 g de sucre – 2 oeufs – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – 1 cuillère à café de levure Pour la garniture: – 100 g de beurre – 100 g de sucre – 100 g de poudre d’amande – 2 oeufs – 50 g de crème liquide – 250 g de noix Préparation : – Mettez les noix dans le…
Cornes de gazelle à la marocaine avec Thermomix, une recette des fameux gâteaux Marocains faits à base de pâte d’amande et parfumés à la fleur d’oranger, à servir en accompagnement du thé à la menthe. Ingrédients : La pâte: – 500 g de farine. – 2 cuillères à soupe de sucre glace. – Une pincée de sel. – 2 cuillères à soupe de beurre mou – 2 cuillères à soupe d’huile. – 70 g d’eau de fleur d’oranger. La farce: – 500 g d’amandes mondées. – 150 g de sucre granulé. – 25 g de beurre mou. – 3 cuillères…
Biscuit roulé aux fraises avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser, qui plaira aux petits et aux grands . Ingrédients : 300 g de fraises coupées en morceaux Pour le biscuit : 4 oeufs 150 g de sucre 130 g de farine 40 g d’huile de tournesol 1/2 sachet de levure chimique Pour la purée des fraises : 250 g d’eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé La crème de mascarpone : 250 g de mascarpone 2 cuillères de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : – Dans le bol mettez les œufs…
Vinaigrette allégée , une recette facile et simple à réaliser pour assaisonner vos salades. Ingrédients :- 2 cuillères à soupe = 3 pts 3 cl de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde Sel et poivre 5 cl d’huile d’olive 3 cl d’eau Préparation: – Dans un mixeur mettez le vinaigre avec la moutarde, le sel et le poivre puis mixez quelques secondes, Ajoutez l’huile ensuite mixez encore. – Ajoutez l’eau et mélangez à nouveau. – Si vous n’avez de mixeur, prenez un récipient et mélangez avec un fouet. – Conservez votre vinaigrette dans une boîte hermétique au…
Tortilla aux légumes est une recette rapide à réaliser pour un déjeuner ou un repas de soir. 4 portions – 3 pts / 1 portion Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes de terre 2 courgettes 1 poivron 2 tomates 5 oeufs 2 cuillères à café d’huile d’olive basilic sel, poivre Préparation: – Faites cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau, laissez refroidir puis coupez les en dés. – Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés. Lavez et coupez la courgette en lamelles. – Faites revenir ces 2 légumes dans une casserole avec 2 cuillères à café…
Crème de café au lait avec Thermomix, une recette délicieuse pour les amateurs de café, c’est facile et simple à préparer avec votre robot. Ingrédients : 20 g de café instantané 100 ml de lait écrémé froid 150 g de sucre en poudre 250 g de glaçon cacao en poudre Préparation: – Mettez dans le bol le sucre et le café et réglez 5 sec à la vitesse turbo. – Versez le lait et les glaçons, et mélangez 5 minutes à la vitesse 5, vous allez obtenir une mousse lisse. – Versez la crème de café au lait dans des…