Voici la recette de bricks jambon béchamel, de savoureuses bricks légère croustillante, facile et simple à réaliser, parfaite pour un repas léger et rapide.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 4 feuilles de bricks
- 30 g de farine
- 30 cl de lait
- 1 jaune d’œuf
- 70 g de râpé de jambon
- 30 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préparer la béchamel. délayer la maïzena dans un peu de lait. Mélanger. Verser le reste du lait peu à peu tout en remuant et laisser épaissir quelques minutes sur le feu. Ajouter le jaune d’œuf, saler, poivrer et mettre le râpé de jambon et le gruyère râpé.
Déposer un tas de béchamel au centre de chaque feuille de bricks.
Rabattre le côté supérieur et le côté inférieur vers le milieu, puis rabattre le côté droit et le côté gauche de façon à former un carré.
Retourner les bricks et appuyer légèrement avec le plat de la main pour étaler la garniture à l’intérieur.