Voici la recette du butternut farcie farcie au chèvre et crème de ciboulette, une savoureuse courge butternut farcie à la crème de ciboulette, jambon et fromage de chèvre, facile et simple à préparer pour un repas léger de saison.
Ingrédients pour 2 personnes : 9 pts – 8 pts – 8 pts – 356 kcal / personne –
- 1 petite butternut
- 80 g de bûche de chèvre
- 10 tiges de ciboulette
- 150 ml de crème fraîche 4% de mg
- 100 g de jambon blanc dégraissé
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis coupez la courge en deux.
Retirez les graines puis creusez légèrement la courge pour former deux cavités
Mettez les demis courge dans un plat à gratin puis mettez la créme, le jambon et la ciboulette puis salez légèrement et poivre et disposez les rondelles de fromage de chèvre.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 1 heure ( couvrez avec du papier aluminium)