Cake aux légumes avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients :
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 courgette
- 1 tomate
- sel au goût
- 1 litre d’eau
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 15 cl de crème liquide
- 10 cl d’huile d’olive
Préparation :
– Mettez dans le bol tous les légumes épluchés, lavés et coupés en morceaux versez l’eau, le sel et réglez 30 min, 100 ° à la vitesse 1 antihoraire.
– Égouttez les légumes.
– Puis remettez les légumes égouttés dans le bol et mixez 5 sec à la vitesse 4. réservez de coté.
– Laissez le bol refroidir puis ajoutez les oeufs et le sel la farine et la levure l’huile et la créme et mélangez dans 20 sec à la vitesse 3.
– Ajoutez les légumes puis mélangez 1 min à la vitesse 3.
– Versez la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
– Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min.