Cheesecake au Nutella au Thermomix

Voici la recette du cheesecake au nutella au Thermomix, un cheesecake trés gourmand, sans cuisson à la saveur unique et irrésistible du nutella, facile et rapide à préparer au thermomix pour un dessert frais et gourmand.

Ingrédients :

• 80 g de café
• 60 g de sucre en poudre
• 250 g de philadelphia
• 100 g de nutella
• 100 g de crème fraîche
• 50 g de biscuits à la cuillère
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Du cacao amer

Préparation au Thermomix :

Mettez dans le bol du thermomix les biscuits puis mixez 5 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 60° à la vitesse 2.
Versez la préparation dans un moule à charnière beurré puis tassez-bien et placez au frais pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps lavez et séchez le bol puis insérez le fouet, mettez la philadelphia, le nutella, le café et le cacao puis mélangez pendant 1 minute à la vitesse 3.
Lavez le bol sans ôtez le fouet puis montez la crème en chantilly pendant 1 minute à la vitesse 3,5. Ensuite ajoutez le sucre en poudre et réglez 30 secondes à la vitesse 3,5.
Incorpore la crème à la préparation précédente puis mélangez délicatement.
Versez la préparation dans le moule sur la base de biscuits puis lissez bien le dessus.
Parsemez de noisettes hachées puis placez au frais pendant environ 4 à 5 heures.